Urlaub im Zeichen des Genusses in einem Hotel in den Dolomiten
Unsere Küche – innovative und traditionelle Sorgfalt zugleich
Ein Hotel in den Dolomiten, das aus seiner Küche einen Treffpunkt zwischen der ladinischen Bergkultur und der mediterranen Küche Italiens gemacht hat. Diese Strategie verfolgt das Hotel Teresa seit Anfang an, denn wir sind fest davon überzeugt, dass ein gelungener Urlaub erheblich von den Gaumenfreuden abhängt.
Die landwirtschaftlichen Betriebe Südtirols bieten zahlreiche unterschiedliche Produkte an und die Nachhaltigkeit der lokal hergestellten Produkte wird immer konkreter. Durch die Zusammenarbeit mit den Herstellern und Direkterzeugern im Rahmen des Projektes „Experience.Nature“ ist unsere Küche in der Lage, eine sorgfältige Auswahl von Frühgemüse, lokalen und unverfälschten Produkten sowie den authentischen Geschmack von selbst gebackenem Brot und hausgemachten Teigwaren anzubieten.
Menschen, die an Allergien oder anderen Unverträglichkeiten leiden, haben besondere Ernährungsbedürfnisse, auf die wir so gut wie möglich eingehen.
Unsere Weinkarte stellt Ihnen viele kleine Hersteller und einheimische Rebsorten vor. Die Auswahl an bioligischen, biodynamischen und historischen Destillaten und Weinen ist eine ständige und spannende Suche.
Der Wein stellt in Südtirol eine tausendjährige Kultur dar, deren Wurzeln bis in das Römische Reich zurückreichen und die sich durch eine unvergleichliche Sortenvielfalt auszeichnet, die auf Höhen von 270 bis 1200 Metern wachsen. Durch biologischen und biodynamischen Anbau wird unsere Weinwelt immer nachhaltiger.
Die in unserer Weinkarte enthaltenen Weine zeichnen sich durch authentische Aromen und Düfte sowie durch feine und edle, aber auch intensive Strukturen aus. Sie werden Sie überzeugen und vom Aperitif bis zum Nachtisch begleiten.
